當前位置：首頁 >> 冷庫安裝技術山楂保鮮冷庫和氣調庫的區(qū)別特點

山楂保鮮冷庫和氣調庫的區(qū)別特點

　山楂保鮮冷庫和氣調庫設計在山楂保鮮中都有著舉足輕重的地位，那這兩個生鮮山楂保鮮界的大佬，在本質上有著什么區(qū)別呢？
　　通常冷庫是由四大系統(tǒng)組成的，即維護結構、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和輔助性建筑，這些是構成一個冷庫更基本的要素。
　　氣調庫也稱為氣調冷庫、氣調保鮮庫等，它是在山楂保鮮冷庫的基礎上再進一步調節(jié)和控制庫內氣體成分的保鮮設施。

　　氣調庫和山楂保鮮冷庫共同點都是維持穩(wěn)定的低溫環(huán)境，但氣調庫同時要維持特定的、不同于普通大氣的氣體成分。氣調庫會根據(jù)生鮮山楂不同的貯藏需求進行相應的氣體成分調節(jié)，氧氣含量通常低于21%，二氧化碳含量高于1%，在密封性方面，氣調庫比冷庫要求更好的密封條件。
　　通過開冉冷庫安裝公司相關專家的總結，氣調庫相比較山楂保鮮冷庫主要具備以下特點：
　　1.在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是普通山楂保鮮冷庫的3到5倍，對于有些食品甚至可達數(shù)十倍；
　　2.氣調庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制生鮮山楂食品細胞的呼吸，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使生鮮山楂出庫后，在較長時間內銷售成為可能；
3.由于氣調庫運行溫度范圍多在0~8℃，約比普通低溫保鮮庫設計的溫度高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷庫；
　　4.氣調庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的和風味不變，營養(yǎng)也不會丟失；
　　5.氣調庫采用CO2氣體參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有抑菌、殺菌、消除農藥的毒副作用；
　　6.氣調庫采用PLC程序自動化控制，安全可靠性強，生產效率高；
　　7. 由于氣調采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。
　　山楂保鮮冷庫和氣調庫的區(qū)別大致如此，它們之于生鮮山楂，尤其在生鮮電商與冷鏈物流大行其道的當下，都是山楂保鮮界中不可多得的功臣。
山楂保鮮冷庫建造貯藏庫內